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食材购用太马虎,新冠病毒难铩羽
顾可飞 2022-5-16 08:46
新冠病毒已从明眸冷笑(原始毒株)转向越来越行踪诡秘的潜入人群(阿尔法、贝塔病毒、伽马病毒、德尔塔病毒、奥密克戎、……),至今仍继续“乔装打扮”企图赢得与人类共存的机会。我们无从知晓,她将继续与我们缠斗多久,这取决于她与我们人类的聪明智慧的较量。 自2022年4月11日,上海实施封控区、管控区、防范 ...
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白菜 --- 菜中鲜“味”
顾可飞 2022-5-9 10:22
白菜(学名:Brassica pekinensis (Lour.) Rupr. ),古称菘。十字花科,芸薹属二年生草本植物。高可达60厘米,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘波状皱缩,叶柄白色,扁平,直立,淡绿色至黄色。 中医学理论 性微寒、平;味甘;归肠、胃经 俗语讲“肉中 ...
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消费者如何把控食品购买安全关(二)
顾可飞 2022-3-29 19:26
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消费者如何把控食品购买安全关(一)
顾可飞 2022-1-19 15:03
如今,我们已经告别了上个世纪物质短缺的时代,迎来今天这样一个物质丰富,鲜衣怒食的全新生活。琳琅满目的工业化产品走进日常生活,食品货架也是食隔三日,当刮目相看。这是科技发展的结果,也是近半个多世纪中华民族智慧和汗水换来的丰硕成果。但任何事物都有两面性,当我们沐浴着今天美好生活的阳光时,不可避免的 ...
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真正的”学者“别被误走了”叫兽“之路
顾可飞 2021-11-20 18:59
当前,随着科技的发展,食品种类越来越丰富多彩。而人类在经过了无数劫难和生存危机之后,终于不再为温饱而忧心忡忡,于是踏上了追求健康与长寿的漫漫征途。理所当然,饮食与健康的话题成为人们最为关注的焦点之一。当今世界,随着互联网的发展,几乎把人们 ...
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您对“食品安全”的理解少了“多少”?
顾可飞 2021-7-8 12:23
在当代社会,“民以食为天,食以安为先”的食品安全意识,早已深入人心,人民群众对食品安全的愿求越来越高,对食品质量、营养、卫生也就越来越“挑剔”。从价格 --- 外观 --- 质量 --- 营养 --- 保健功效,一“路”看来,对食品安全的理解也越来越全面,但您真的全面了解“食品安 全”这个耳熟能详、看似不专业的专业术 ...
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“弹”谈,喝水也能长肉的“肥胖观”!
顾可飞 2021-7-7 14:02
生活中,我们常常听到有人说“我就是喝口凉水都能长出二两肉的体质”。事实真的如此吗?首先,让我们来分析一下肉的组成成份。通常肥胖者多长出的肉,以肥肉为主。猪的肥肉与人的肥肉成分组成相似,除 70% 水份外,由 90% 脂肪组成,肥猪肉中脂肪含量高达 90% ,其中含有 37% 左右的饱和脂肪酸, 46% 左右的单 ...
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诗词两首
顾可飞 2020-10-13 15:17
文风小径 2017.2.24于上海 旧日,与友人春游江南,忽现一景,勾起思乡之情, 遥远的童年近乎此情此景,故做引文,撩解心意! 天净沙.踏春 石桥新柳游狗, 古刹柴门老叟, 山田小溪背篓, 惊否 惊否, 炊烟处乡愁走! 文风小径   ...
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