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杂说生活中的铝
热度 9 冯大诚 2021-11-26 08:32
杂说生活中的铝 杂说铝,就先从我开始认识铝说起。 过去,苏州老百姓家里做饭烧菜都烧稻草,家家户户都有柴灶,灶上两口或三口铁锅。大概到了上世纪50年代中期,国家开始给苏州的城市居民供应煤球,于是各家各户都换成了煤球炉,同时,锅也都换用了钢精锅。钢精锅又称钢种锅,就是铝锅,一般是用薄薄的精铝冲压而 ...
个人分类: 科学与生活|5157 次阅读|23 个评论 热度 9
杂说生活中的钙
热度 4 冯大诚 2021-11-18 08:25
杂说生活中的钙 提起生活中的钙,我想大多数人立刻会想到“补钙”,也就是在食品中多增加一些含钙比较多的食物品种,以增加身体中的钙元素。这个过程从“娘胎”里便要开始,直到人老得不行了为止。大家都知道这样做是为了“强筋骨”,因为骨头需要钙。 这样的认识大致是不错的,钙元素在人体中排名按质量大小计算 ...
个人分类: 科学与生活|5163 次阅读|9 个评论 热度 4
杂说生活中的钾
热度 5 冯大诚 2021-11-6 08:51
杂说生活中的钾 前几天说了生活中的钠,今天说钾。 钾与我们的生活关系很密切,首先体现在它是我们人体中的重要元素。按人体内元素的质量排列,钾元素名列第七。人体含氧65%、碳18%、氢10%、氮3%、钙1.5%、磷1%、钾0.35%、硫0.25%、钠0.15%、氯0.15%、镁0.05%,这些元素被称为人体的常量元素。 钾在人体内有什 ...
个人分类: 科学与生活|5265 次阅读|8 个评论 热度 5
杂说生活中的钠
热度 6 冯大诚 2021-10-29 08:09
杂说生活中的钠 说起与我们生活有关的钠,许多人首先就会想到在所有的食品标签上都有营养成分表,其中有钠的含量。一般情况下,表上列举的营养有蛋白质、碳水化合物、脂肪等,钠出现在营养成分表中,首先说明钠与蛋白质等一样,也是一种营养成分。 不过,如今对于绝大多数人而言,取得必要的营养已经不很困难,所 ...
个人分类: 科学与生活|5781 次阅读|17 个评论 热度 6
简说“不对称有机催化”
热度 9 冯大诚 2021-10-9 08:40
简说“不对称有机催化” 2021 年诺贝尔化学奖授予了Benjamin List(本杰明·利斯特)和David MacMillan(大卫·麦克米伦),以表彰他们对“发展不对称有机催化”的贡献。 什么是不对称有机催化? 对于不对称有机催化,需要了解以下两个问题。首先,什么是不对称有机小分子即手性分子;其次,这种方法是把这种 ...
个人分类: 科学与生活|9415 次阅读|26 个评论 热度 9
国庆假日说莲藕
热度 4 冯大诚 2021-10-5 08:23
国庆假日说莲藕 我们的假日,总要伴随着一点吃的东西。藕是一种极其大众化的食品,虽然现在一年到头市场上都有供应,但是从传统上说,它仍然是一种秋季的时令食品。 众所周知,藕,又称莲藕,是莲(即荷)的根茎,而所能够食用的部分是它的地下茎。古人搞不清楚地下茎与根的差别,所以在我国古代传统的文献中, ...
个人分类: 科学与生活|4271 次阅读|8 个评论 热度 4
树木的营养枝
热度 4 冯大诚 2021-9-26 07:43
树木的营养枝 秋分已过,秋意更浓。楼下人家小院里的两棵石榴树上的金黄色石榴格外显眼。可是,这个小院墙外三四米远处两栋楼中间的石榴树今年可是“颗粒无收”,同样,校园里的几处石榴树也是一个石榴都没有,全部绝收。这是怎么一回事呢? 原来,今年一月上旬,来了一次很强的寒潮,这次寒潮使得济南1月6日和7 ...
个人分类: 科学与生活|5233 次阅读|8 个评论 热度 4
从电动自行车夏季起火事故频发说起
热度 2 冯大诚 2021-8-18 08:22
从电动自行车夏季起火事故频发说起 日前,全国各主要媒体平台都登载了下面的报道:“电动自行车起火爆炸事故频发,夏季增幅达56%,非法改装是事故关键”。报道指出,私自非法改装电池是起火的重要原因。 私自非法改装电池一年四季都有,为什么夏季会事故频发,比其他季节增加这么多呢? 这里其实是有它的科学 ...
个人分类: 科学与生活|4906 次阅读|4 个评论 热度 2
怎样对付“紧张”?
热度 7 冯大诚 2021-8-10 08:30
怎样对付“紧张”? 八月已过三分之一。每年到八月下旬、九月初,很多人将会走到新的地方、新的单位、新的岗位从事新的工作或者开始新的学习。新的,也就意味着与过去不同的,或者没有经历过的,会有许多未知的东西摆在面前。对此,人们会有一些兴奋感,会有对于未来的憧憬,也会有一些紧张感,不知道如何去对待。 ...
个人分类: 科学与生活|6900 次阅读|20 个评论 热度 7
杂说餐具
热度 4 冯大诚 2021-6-22 08:29
杂说餐具 写出来这个标题,就怀疑这个题目是否太大了。因为我一个老百姓,对于历史上那些钟鸣鼎食之家所用的餐具,实在不了解。不过,话又要说回来,乾隆皇帝、慈禧太后以及伊丽莎白女王或俄国沙皇的餐具再怎么豪华奢侈,与我们普通老百姓也相距太远,没有多少实际意义,只是摆在博物馆看看罢了。一般老百姓所用的, ...
个人分类: 科学与生活|6006 次阅读|9 个评论 热度 4

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